十足目是甲壳动物中最大的一个目，包括有近万余种的甲壳动物。

在众多的水化因子中，最关键的有盐度、pH值、化学耗氧量、生物耗氧量以及硫化氢。

虾蟹幼体培育的常用饵料可分为活体饵料和非活体饵料两大类。

对虾科的虾类，其产卵方式是把产生的卵附着在腹部附肢的刚毛上，由亲体保护受精卵的发育。

一般而言，1龄虾、蟹的个体越大越容易成熟。

虾类无节幼体主要是靠体内的卵黄物质提供生长和蜕皮所需要的营养。

育苗生产中常用豆浆来调节水体透明度。

新对虾属中经济价值较大的种类有：刀额新对虾、周氏新对虾、中型新对虾。

洗卵是将收起的卵子，先用30目滤去残饵及粪便，再用洁净或消毒海水冲洗3分钟，冲洗去水中的病毒及细菌，再放到培育槽孵化及培育。

蟹类的雄性仅存第三、四对腹肢，形成交接器。雌性第二至五对腹肢存在，具内、外肢，密生刚毛，用于附着并抱持卵子。