单项选择题寒冷的冬天,人们往往使用()以煮饮方式来饮茶。
A.陶瓷壶
B.陶瓷杯
C.玻璃杯
D.盖碗
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1.单项选择题绿茶以茸毫丰富为一大优点,但对()而言,确是明显的缺点。
A.黄山毛峰
B.西湖龙井
C.六安瓜片
D.太平猴魁
2.单项选择题白毫银针为白茶之珍品,银针包芽未见日光,冷性更强,使之具有()功效。
A.降脂减肥
B.祛湿清热
C.解毒
D.抗氧化
3.单项选择题下列关于硒的说法正确的是()。
A.硒可以预防龋齿
B.硒含量较高的茶叶是湖北、四川等部分茶区
C.硒的抗氧化能力较弱
D.茶叶中不含硒元素
4.单项选择题茶点与普通点心相比,需要考虑其与茶的色彩搭配,一般黑茶的汤色偏重,可选择()
A.深色的茶点
B.暖色的茶点
C.鲜艳色彩的茶点
D.颜色较浅的茶点
5.单项选择题()是茶艺中用得较多的示意礼,当主泡与助泡之间协同配合时,以及主人向客人敬奉各种物品时都简用此礼,表示的意思为:“请”或“谢谢”。
A.伸手礼
B.伸掌礼
C.点头礼
D.恭迎礼
6.单项选择题安溪工夫茶艺中“春风拂面”指()提起瓯盖,轻绕瓯中茶叶一圈,刮起泡沫,然后右手提煮水壶把瓯盖冲净。
A.右手
B.左手
C.双手
D.手指
7.单项选择题宁红太子茶艺中将茶杯摆放成“孔雀开屏”状,排在最前面的是(),即太子的茶杯。
A.“孔雀头”
B.“孔雀翅膀”
C.“孔雀眼睛”
D.“孔雀尾”
8.单项选择题()取材于特定的民风、民俗、饮茶习惯,以反映民俗文化等方面为主的。
A.日常茶艺
B.其他茶艺
C.仿古茶艺表演
D.民俗茶艺表演
9.单项选择题茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的()人员。
A.专职技术
B.茶艺表演
C.茶艺展示
D.专业能力
10.单项选择题宋代茶画不是单一的挂图,有挂画的,也有挂字的卷轴,一般茶挂以不()为原则。
A.挂工笔画
B.挂水墨画
C.挂书法
D.挂花
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青花创于唐代河南巩县窑,元代景德镇窑臻于成熟,明清两代达到鼎盛,青花以明宣德所制为最精美。
题型:判断题
清代四川出现竹编茶具,由内胎和外套组成,内胎多为陶瓷类饮茶器具。
题型:判断题
泡茶也罢、茶艺也罢、茶道也罢,不是任何地方都可实施的,但如果只是单纯地冲泡一壶茶或是来喝一杯茶,这样的场所我们不称为“茶席”。
题型:判断题
紫砂茶具传热性能快,耐寒耐热,还可以直接放在炉灶上煨炖。
题型:判断题
茶席设计中,不考虑人体工学,但要考虑演示者及饮茶者。
题型:判断题
明正德素三彩以红、绿、黄为主,同期民窑禁用黄色,故多用红、绿彩。
题型:判断题
茶叶发酵不足,会导致汤色发暗、滋味不鲜爽。
题型:判断题
茶叶的制造大部分是以炒青的方法来固定它的发酵度,绝大部分茶叶属于散茶类。
题型:判断题
电窑以中低温窑炉为主,温度最高可达950摄氏度,主要用于烤制湿坯和烤花工艺。
题型:判断题
在茶席道德布置上,茶占据着重要的位置,往往把茶(储藏盒)放在最后面的位置。
题型:判断题