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烹饪原料的分类方法中多级分类法的第一级应以()分。
“八宝酿苹果”一菜的味型是()
奶汤的质量要求是汤呈乳白色,味道()。
北京人爱吃()的食品。
在()时禽肉可保存200天。
()是以水蒸气、烟气、热空气为传热介质的烹法。
()属于糊的一种。
扒菜的成品()是整齐美观,汁浓料烂。
勾芡主要是增加()的光泽。
()属于凉制凉食菜肴。