决定蛋白质一级结构和空间结构的是（）。

单项选择题决定蛋白质一级结构和空间结构的是（）。

A.亚基
B.分子内氢键
C.分子內离子键
D.分子内疏水作用
E.氨基酸组成和序列

1.单项选择题第一种人工合成的蛋白质是一种（）。

A.酶
B.激素
C.抗体
D.载体
E.抗生素

2.单项选择题仅破坏氢键不会改变蛋白质的（）。

A.基序
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
E.一级结构

3.单项选择题关于谷胱甘肽的下列叙述中，错误的是（）。

A.是一种三肽
B.是一种酸性肽
C.是一种抗氧化剂
D.有两种离子形式
E.是一种两性电解质

4.单项选择题人体内的一种重要的肽类抗氧化剂是（）。

A.催产素
B.脑啡肽
C.内啡肽
D.谷胱甘肽
E.血管紧张素Ⅱ

5.单项选择题红细胞内的抗氧化剂主要是（）。

A.QH₂
B.GSH
C.NADH
D.FADH₂
E.FMNH₂

6.单项选择题下列化合物中，不属于类固醇的是（）。

A.胆酸
B.雌二醇
C.醛固酮
D.维生素D原
E.促肾上腺皮质激素

7.单项选择题下列激素中，属于肽类激素的是（）。

A.睾酮
B.雌二醇
C.皮质醇
D.醛固酮
E.促肾上腺皮质激素

8.单项选择题关于肽键性质和组成的下列叙述，正确的是（）。

A.可以自由旋转
B.在Cα和Nα之间
C.在Cα1和Cα2之间
D.在Cα和COOH之间
E.有一定程度双键性质

9.单项选择题人绒毛膜促性腺激素是一种（）。

A.孕激素
B.含氨激素
C.类固醇激素
D.糖蛋白激素
E.脂肪酸衍生物激素

10.单项选择题免疫球蛋白是一类（）。

A.核蛋白
B.磷蛋白
C.糖蛋白
D.铁蛋白
E.脂蛋白