标定仪器前，用（）法测定出样品的水分含量，之后进行仪器基准值标定。

单项选择题标定仪器前，用（）法测定出样品的水分含量，之后进行仪器基准值标定。

A.蒸馏法
B.直接干燥法
C.卡尔费休尔法
D.肉类水分速测仪

1.单项选择题下列（）不是食品快速检测实验室通风要求必选项。

A.安装排风装置
B.风向符合定向气流原则
C.配备通风柜
D.排风装置材料具有耐酸碱及防止化学试剂腐蚀的特性

2.单项选择题以下属于外部质量控制手段的有（）。

A.空白试验
B.盲样测试
C.人员比对
D.能力验证

3.单项选择题胶体金快速检测技术以（）作为显示标记物。

A.抗体
B.抗原
C.检测线
D.胶体金颗粒

4.单项选择题孔雀石绿快速法检测的样品含量为20mg/kg 时，适宜的处理方法为（）。

A.提出警告
B.查封鱼店
C.取样送检
D.暂停销售，留样复检

5.单项选择题pH 计法是指当酶活性受到抑制时，会使被催化底物产生的酸性物质（），此时可利用反应体系中酸碱程度的变化判定待测物质的含量。

A.增多
B.减少
C.不变
D.消失

6.单项选择题下列哪些条件不是快检室给排水管道必须满足的（）？

A.管径满足实验需求
B.管路易于清洗
C.下水应有防回流设计
D.短而直

7.单项选择题实验室信息管理系统将整个实验室的各类资源有机地整合在一起，工作人员可以方便地对实验室存储的历史数据进行检索与分析，通过内部大数据得到一些有价值的判断及结论。表现为下列哪个作用（）？

A.提高样品测试效率
B.提高分析结果可靠性
C.提高对复杂分析问题的处理能力
D.实现量化管理、资源最大化利用

8.单项选择题动物源性食品中克伦特罗（固相萃取法）检测中所要用到的关键仪器是（）。

A.刻度管
B.固相萃取装置
C.旋涡混合器
D.氮吹仪

9.单项选择题便携式荧光仪测试波长是（）nm 内完成。

A.0-300
B.300-650
C.700-800
D.800-1000

10.单项选择题对已发出的报告结果，如果实验室或客户要求对结果报告中不涉及检测结果的内容做出修改时应如何实施（）？

A.直接由报告文员进行修改
B.应提出申请后权限责任人直接审批修改
C.应提出申请，实验室核实后由权限责任人批准后实施
D.拒绝接受该修改要求