单项选择题（）是以所要表达的含义以简单的水果装饰做体现，外观大方，感觉另类，富有艺术感。
A.常规时摆法
B.对称式摆法
C.丰富式摆法
D.夸张式摆法
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题用水果装饰蛋糕所需要用的设备有盛器、裱花嘴、裱花袋、（）
A.分刀
B.平刀
C.小刀
D.抹刀
2.单项选择题水果的色彩要根据蛋糕的颜色来进行搭配，要有整体的（）
A.系统性
B.协调性
C.空间性
D.分布性
3.单项选择题在设计新品种时，要考虑其（）价值和食用价值，不能单以外表装饰为主，更要看重其口感及质感。
A.香甜
B.营养
C.美味
D.美观
4.单项选择题选择新鲜水果进行装饰蛋糕时，要掌握各季节的（）特点和消费者的需求。
A.气候
B.温度
C.时间
D.日期
5.单项选择题（）是最早的水果蛋糕装饰法。
A.聚式装饰法
B.平面装饰法
C.立体装饰法
D.夹层装饰法
6.单项选择题（）方式装饰摆放水果会给人一种很舒服、自然活泼的感觉。
A.五角形
B.长方形
C.正方形
D.三角形
7.单项选择题蛋糕、甜品等对色彩搭配十分讲究，通常好看的色彩搭配至少要有（）以上的颜色。
A.2种
B.3种
C.4种
D.5种
8.单项选择题水果加工业的发展与水果原料的种类、（）、产量有着密切的联系。
A.品种
B.形状
C.大小
D.质量
9.单项选择题水果通过加工，可以改善水果风味，提高食用价值和（），有效地延长水果供应时间。
A.经济效益
B.社会效益
C.文化效益
D.政治效益
10.单项选择题圆环型巧克力装饰件工具包括烤盘纸、玻璃纸，以及（）
A.分刀
B.剪刀
C.平刀
D.美工刀
最新试题
白巧克力只是不含可可粉，但是（）相当于较大，甜度高。
题型：多项选择题
巧克力中含有以下（）等多种矿物质。
题型：多项选择题
起酥机需要碾压的面不宜太（）否则会影响机器的正常使用。
题型：多项选择题
下列选项中，属于杏仁膏捏塑装饰蛋糕中，用推拉切的方法制品类有（）。
题型：多项选择题
可可豆的（）是影响高级巧克力价格的重要因素。
题型：多项选择题
下列在巧克力淋面操作过程中需要准备的配料原料正确有（）。
题型：多项选择题
下列选项中，属于水果装饰的方法有（）。
题型：多项选择题
下列选项中，不属于起酥面包面团在控制温度的方法有（）。
题型：多项选择题
下列选项中，是巧克力制作常用工具的有（）。
题型：多项选择题
下列选项中，属于双煮法的特点的有（）。
题型：多项选择题