A.确认信
B.酒店介绍
C.宴会菜单
D.酒水单
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A.高星级酒店餐饮突出精品战略
B.高星级酒店突出客房核心产品,弱化餐饮
C.高档燕鲍翅餐厅将满足大众消费的需求
D.社会餐饮慢慢弱化,单一模式发展
A.汤勺
B.浓汤勺
C.甜品勺
D.冰激凌勺
A.接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒
B.接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包
C.推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点菜、服务黄油和面包
D.服务餐前酒水、接受点菜、服务黄油和面包、推销佐餐酒
A.绿茶
B.红茶
C.花茶
D.乌龙茶
A.德
B.能
C.勤
D.绩
A.法式服务
B.美式服务
C.英式服务
D.俄式服务
A.左椒右盐且间隔1cm
B.左盐右椒且间隔1cm
C.左椒右盐且间隔2cm
D.左盐右椒且间隔2cm
A.靠窗口区域
B.靠门口区域
C.中央显眼处
D.靠角落区域
A.客户签订
B.宴会部经理签订
C.客户与宴会部经理双方签订
D.第三方签订
A.客人
B.厨房
C.收银台
D.传菜部
最新试题
如何提升餐厅的在线评价和口碑()?
在餐厅管理中,如何培养员工的团队合作精神()?
在餐饮企业的数字化转型中,如何提升运营效率和服务质量()?
在餐厅的菜单设计中,如何平衡利润与顾客满意度()?
餐厅在应对节假日高峰时,应如何提升服务效率()?
餐厅在应对突发事件(如疫情)时,应采取哪些措施()?
厨房管理中,确保食品安全的重要措施有哪些()?
在餐厅的装修设计中,应如何平衡美观与实用性()?
餐厅在员工招聘和培训方面应关注哪些方面()?
在餐饮企业的供应链管理优化中,如何提升供应链的效率和稳定性()?