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我国的火腿中以()最著名。
“八宝酿苹果”一菜的味型是()
烹调前,厨师小于调制了一份蛋清糊,它将要制作的菜肴是()。
奶汤的质量要求是汤呈乳白色,味道()。
()属于凉制凉食菜肴。
糖醋鱼适合的花刀是()。
制作山东传统菜“宫爆鸡丁”选用的浆是()。
食品能不断供给人体必须的物质,以维持正常发育、供给能量,维持健康及修补损失等,这些()的总和就叫营养。
牛的()适合炸、炒、爆。
烹饪原料的分类方法中多级分类法的第一级应以()分。