茶席是从功能走向审美，从生活走向艺术的茶艺美学。

现代雅集席大致分三种。

紫砂茶具传热性能快，耐寒耐热，还可以直接放在炉灶上煨炖。

茶叶发酵不足，会导致汤色发暗、滋味不鲜爽。

冷嗅可比较正确地判断茶叶香气的优劣，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感，则可算得上是好茶。

宋代贡茶绝大部分都是蒸青团饼茶，有方有圆、有大有小。

根据不同题材设计主题茶席，是初涉茶席设计者的要求。

蒙古族的服装以皮衣为少，男女都穿袍子，喜用红、绿绸子扎在腰里。

“十五茶”是湖南苗族青年男女的风俗。

茶席设计中，不考虑人体工学，但要考虑演示者及饮茶者。