冷嗅可比较正确地判断茶叶香气的优劣，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感，则可算得上是好茶。

六安瓜片要求采摘谷雨到立夏之间的鲜叶，选取新梢单片为宜。

宋代贡茶绝大部分都是蒸青团饼茶，有方有圆、有大有小。

茶席的各种器物之间不存在结构关系。

制作好的坯器，经过高温烧成，便瓷化为瓷胎。

紫砂茶具传热性能快，耐寒耐热，还可以直接放在炉灶上煨炖。

宋代刘贞亮《茶十德》的内涵就体现儒家中庸思想观念，旨在通过饮茶来修身养性、陶冶情操、协调人际关系。

鉴别茶叶嫩度主要审评锋苗比例、芽头多少、叶质老嫩、外形条索的光润度等。

清代四川出现竹编茶具，由内胎和外套组成，内胎多为陶瓷类饮茶器具。

花在茶席设计中可有可无。