单项选择题记有茶事的《广雅》,成书于()时期。
A.西汉
B.东汉
C.三国
D.隋唐
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1.单项选择题陆羽《茶经》所记纸囊,是用()的纸缝制的。
A.白而薄
B.白而厚
C.黄而厚
D.黄而薄
2.单项选择题绩效考核中的核心内容是()。
A.德
B.能
C.勤
D.绩
3.单项选择题茶馆的服务质量要求员工具有良好的()。
A.形象
B.容貌
C.职业技能
D.职业理想
4.单项选择题陆羽《茶经》所记“漉水囊”,是用以()的器具。
A.滤水
B.存水
C.运水
D.提水
5.单项选择题古人非常讲究泡茶用水,唐代张又新著有()。
A.《品泉》
B.《泉语》
C.《煎茶水记》
D.《煮泉小品》
6.单项选择题在茶叶品质确定之后,()也是影响茶叶冲泡时间和次数的重要因素。
A.茶叶揉捻
B.茶叶发酵
C.饮用方法
D.茶叶干燥
7.单项选择题宋代有五大名窑及建窑的()茶盏。
A.白釉
B.青釉
C.红釉
D.黑釉
8.单项选择题设置茶艺表演台,应力求使大堂内()的客人都能观赏到茶艺表演。
A.主要茶座
B.一半茶座
C.多数茶座
D.所有茶座
9.单项选择题冷藏后的茶,未经放置至常温即行冲泡,最受影响的是茶叶的()
A.色泽
B.香气
C.滋味
D.汤色
10.单项选择题凡是(),香味浓郁纯正的香花,都可用于客制茶叶。
A.色彩艳丽
B.花朵饱满
C.花期较长
D.有益于健康
最新试题
冲泡茶的过程中,在奉茶时应将茶汤溢出,体现茶艺师对宾客的敬意。
题型:判断题
下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是()
题型:单项选择题
不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水,如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
题型:判断题
30厘米高度的茶桌,适合席地式茶艺的操作。
题型:判断题
茶叶中夹有茶果、枝梗、沙粒、石屑等杂物,说明不是好茶,不符合选茶的客观标准。
题型:判断题
为衬托出红茶红艳的汤色,宜选用青瓷茶具来品饮。
题型:判断题
面对客人服务,茶席上的烧水壶在摆放时()。
题型:单项选择题
明代茶具代表是"景瓷宜陶”,既宜兴紫砂陶和()瓷器。
题型:单项选择题
宋代饮茶之风炽盛,风行斗茶,斗茶所用的茶盏以()为佳。
题型:单项选择题
()污染比较少,杂质少,水比较清冽,比较适合泡茶。
题型:单项选择题