一般情况下，学前儿童年龄越小，由膳食脂肪提供的能量占总能量的比例应（）。

填空题一般情况下，学前儿童年龄越小，由膳食脂肪提供的能量占总能量的比例应（）。

1.填空题脂肪的食物来源包括（）和（）。

2.填空题必需脂肪酸的生理功能包括：
（1）婴幼儿生长发育所必需的：
（2）具有（）的屏障功能；
（3）参与（）的正常代谢。

3.填空题脂肪的主要构成与功能成份为（）。

4.填空题人体会把多余的蛋白质转化为（）储存起来。

5.填空题蛋白质和能量同时严重缺乏的后果可产生（）。

6.填空题蛋白质产生的互补作用实际上是所含（）相互补充的结果。

7.填空题学前儿童基础代谢消耗的能量占总能量的（）左右。

8.填空题在饮食过程中要注意食物的搭配，每天至少要食用（）种以上的食物，每周要食用（）种以上的食物。

9.填空题产能营养素包括：（）、脂肪、（）。

10.填空题食物中的产能营养素在体内经过酶的作用，进行生物氧化便可释放出（）。