食物单调或短缺可造成营养缺乏性疾病，如缺铁性贫血、佝偻病等。

判断题食物单调或短缺可造成营养缺乏性疾病，如缺铁性贫血、佝偻病等。

1.多项选择题多个相同现场抽样时（）。

A.50%为现场抽样，其余可以进行文件查阅
B.抽样必须要考虑相同现场的不同规模
C.至少有25%样本随机抽取
D.75%选择抽样，注意样本之间差别尽量大，有代表性

2.多项选择题检查表的准备（）。

A.保持审核目标的清晰和明确
B.保持审核内容的周密和完整
C.保持审核的节奏和连续性
D.保持审核员的独立性和公正性

3.判断题皮褶厚度又称皮下脂肪厚度，反映身高脂肪含量，对判断消瘦或肥胖有重要意义。其三角肌皮褶厚度最常用，其正确的参考值为：男性12.5mm，女性：16.5mm。

4.判断题非肠溶性阿司匹林、氯贝丁酯等药物可以增强食欲。

5.判断题伤口愈合和感染期间，患者对脂肪的需求量较大。

6.单项选择题严重不符合的定义是（）。

A.影响管理体系实现预期结果的能力的不符合
B.对过程控制是否有效或者产品或服务能否满足规定要求存在严重的怀疑
C.多项轻微不符合都与同一要求或问题有关，可能表明存在系统性失效，从而构成一项严重不符合
D.以上都对

7.判断题中国居民配合膳食宝塔中提出每人每周至少7次水产品，每天1个鸡蛋。

8.单项选择题审核过程的控制不包括（）。

A.审核计划的控制
B.审核活动的控制
C.审核抽样的控制
D.审核结果的控制

9.判断题国际最新饮用水健康标准中提出，我们饮用水的水分子团小，有5~6个小分子团组成且水应出现弱碱性。

10.单项选择题哪个属于封闭式谈话（）。

A.用以获得更多的专门信息或确认已获得的信息
B.用简单的“是”或“否”回答，用于获取专门的信息
C.答案需要解释或表达
D.都不是