茶席设计中，不考虑人体工学，但要考虑演示者及饮茶者。

原则上，从任何一种茶树上摘下来的鲜叶，都可用不同的制造方法制成任何一种成品茶叶。

茶叶发酵不足，会导致汤色发暗、滋味不鲜爽。

茶点、茶果盛装器的选择有讲究，无论是质地、形状还是色彩，都应服务于茶点茶果的需要。

“十五茶”是湖南苗族青年男女的风俗。

泡茶也罢、茶艺也罢、茶道也罢，不是任何地方都可实施的，但如果只是单纯地冲泡一壶茶或是来喝一杯茶，这样的场所我们不称为“茶席”。

冷嗅可比较正确地判断茶叶香气的优劣，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感，则可算得上是好茶。

宋代贡茶绝大部分都是蒸青团饼茶，有方有圆、有大有小。

花在茶席设计中可有可无。

茶席是从功能走向审美，从生活走向艺术的茶艺美学。