多项选择题在动物源性食品中克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇的快速检测的性能指标有()。

A.灵敏度
B.特异性
C.假阴性率
D.假阳性率


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2.多项选择题胶体金检测卡的原理分为()。

A.竞争法
B.非竞争法
C.双夹心发
D.夹心法

3.多项选择题肉制品加工过程中加入亚硝酸盐的目的是()。

A.抗氧化
B.防腐
C.增稠
D.护色

4.多项选择题不符合工作是指实验室活动或结果不符合自身的程序或与客户协商一致的要求,包括哪些()?

A.在检验检测及评价过程中发现不满足标准的要求
B.检验检测及评价结果不符合或不满足客户约定的要求
C.检验检测及评价活动不满足实验室管理体系的要求
D.在检验检测及评价过程中发现不满足技术规范的要求

5.多项选择题实验室制定内部质量监控方案时应考虑以下哪些因素()?

A.检测方法本身的稳定性与复杂性
B.人员的能力和经验、人员数量及变动情况
C.检测结果的用途
D.业务量和业务类型

6.多项选择题检测结果RLU 在()的范围表示不合格。

A.1-200
B.201-600
C.601-1000
D.>1000

7.多项选择题下列哪些食品可以采用姜黄素比色快检方法测定()?

A.牛肉丸
B.面条
C.粽子
D.虾仁

8.多项选择题初次检测结果呈阳性的样品应复测,复测应进行双平行实验。以下说法正确的是()。

A.双平行实验结果不一致时,快检结果以初测结果为准
B.双平行实验结果一致时,快检结果以复测结果为准
C.双平行实验结果不一致时,不需要采取纠正措施
D.双平行实验结果不一致时,应及时采取纠正措施,必要时制定预防措施

9.多项选择题胶体金免疫层析(GICA)作为一种可靠的免疫学检测技术,其特点是()。

A.特异性强
B.无需特殊仪器设备
C.简便快速
D.灵敏度高

10.多项选择题测试片的贮藏条件为()。

A.真空
B.-20℃低温
C.0-4℃℃低温
D.常温

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盲样测试是通过对已知结果的样品或盲样样品进行检测来进行考核,考核合格标准为盲样测试结果正确率大于(),或偏倚小于实验室允许总误差范围。

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快检产品比对指()检测人员运用()快速检测产品,对同一样品进行检测,比较测定结果的符合程度。

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参考国家食品安全风险监测数据,水产品抽检项目通常不包括()。

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在用食用油品质检测仪测定油品中极性组分时,结果数值中显示TPM≤()%时,则该食用油的品质合格。

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无法在实验室妥善处理的剧毒品、废液、固体废弃物,应当()。

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动物源性食品中克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇的快速检测胶体金免疫层析法中所用到的水是()。

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某快检室在自查过程中发现,样品制备内部作业指导书中规定,橙子的农残测试的样品制备要求去皮测试,而标准法规要求带皮测试,检测人员按内部作业指导书进行去皮测试,针对该情况,以下说法错误的是()。

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