对虾部分为对虾总科和樱虾总科两大类。对虾总科分为四个科：须虾科、管鞭虾科、对虾科、单肢虾科。其中对虾科80余属，680余种。其中对虾属、新对虾属、鹰爪虾属、拟对虾属的种类为主要经济种类。

CaCO3是常用清塘药物，它既可消毒水体，又能够改善水质和改良底质。

周氏新对虾幼体阶段包括溞状幼体、仔虾两个阶段。

梭子蟹科的种类多为肉食者，通常捕食双壳类及腹足类，也捕食小型甲壳动物和鱼类。

一般来说，虾蟹类的受精率随着精子和卵子入水时间的延长而下降。

扁藻作为对虾幼体的饵料比较理想，可以用于对虾第一期蚤状幼体的饵料。

虾蟹幼体培育的常用饵料可分为活体饵料和非活体饵料两大类。

洗卵是将收起的卵子，先用30目滤去残饵及粪便，再用洁净或消毒海水冲洗3分钟，冲洗去水中的病毒及细菌，再放到培育槽孵化及培育。

新对虾属中经济价值较大的种类有：刀额新对虾、周氏新对虾、中型新对虾。

充气是虾蟹类育苗的一项重要技术措施，其直接作用是促进水中有机物的分解。