单项选择题哪种蔬菜的幼苗对低温较为敏感，容易发生冻害（）？
A.白菜
B.茄子
C.菠菜
D.黄瓜
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1.单项选择题在蔬菜栽培中，哪种方法常用于提高土壤的保水能力（）？
A.深耕
B.覆盖地膜
C.浇水过多
D.撒施石灰
2.单项选择题蔬菜的贮藏保鲜中，哪种方法可以有效延缓呼吸作用（）？
A.冷藏
B.真空包装
C.防腐剂处理
D.紫外线照射
3.单项选择题蔬菜栽培中，哪种措施有利于增加蔬菜的抗病性（）？
A.过度施肥
B.过度灌溉
C.合理轮作
D.种植过密
4.单项选择题在蔬菜栽培中，哪种肥料可以提高土壤的pH 值（）？
A.硫酸铵
B.过磷酸钙
C.石灰
D.氯化钾
5.单项选择题蔬菜育苗时，为什么要进行炼苗（）？
A.提高幼苗的抗逆性
B.增加幼苗的叶面积
C.加快幼苗的生长速度
D.节省育苗空间
6.单项选择题蔬菜的贮藏保鲜中，哪种方法常用于抑制微生物的生长（）？
A.冷藏
B.真空包装
C.辐射处理
D.加热处理
7.单项选择题蔬菜栽培中，哪种措施有利于防止土壤盐碱化（）？
A.大量施肥
B.过度灌溉
C.合理灌溉和排水
D.种植耐盐碱的蔬菜
8.单项选择题蔬菜栽培中，为什么要进行中耕松土（）？
A.增加土壤通气性
B.加速水分蒸发
C.提高土壤温度
D.防治病虫害
9.单项选择题蔬菜栽培中，哪种肥料是主要的磷源（）？
A.尿素
B.过磷酸钙
C.硫酸钾
D.氯化铵
10.单项选择题在温室蔬菜栽培中，如何有效控制温室内湿度（）？
A.增加通风量
B.封闭温室
C.增加灌溉量
D.减少光照
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蔬菜的贮藏保鲜中，哪种方法可以有效抑制呼吸作用（）？
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