以下不适合遇热易变形的薄膜的封口的热封装置是（）

单项选择题以下不适合遇热易变形的薄膜的封口的热封装置是（）

A.带封
B.滑动夹封
C.板封
D.脉冲封

1.单项选择题以下可以采用容杯式计量装置进行计量的食品是（）

A.食盐
B.面包
C.饼干
D.巧克力

2.单项选择题以下包装技术不属于食品包装基本技术的是（）

A.灌装技术
B.热成型包装技术
C.热收缩包装技术
D.防潮包装技术

3.判断题EVA的性能取决于VA的分子质量及其在共聚物中的含量，VA含量越高，塑料的柔软性越好。

4.判断题PA薄膜制品大量用于食品包装，可用于食品的无菌包装及冷冻和高温蒸煮包装。

5.判断题瓦楞纸板楞型越大，缓冲能力强，具有更好的保护性能，更适合生产运输包装用纸箱。

6.判断题采用欧姆杀菌技术，可使颗粒加热速度与液体加热速度相接近，并可获得比常规传热杀菌方法更快的加热速度，从而得到高品质的产品。

7.判断题硬质聚氯乙烯安全性好，可用于矿泉水瓶、饮料瓶，及冰淇淋、果冻等的包装。

8.判断题体型高分子聚合物没有高弹态和粘流态，受热后仍保持坚硬，当加热达到一定高温时聚合物分解。

9.判断题深冲罐主要是镀铬薄钢板和马口铁板，主要用于加热杀菌食品的包装。

10.多项选择题光对食品品质影响很大，以下哪些属于光引起的食品品质变化（）

A.油脂氧化
B.色素变色褐变
C.维生素类破坏
D.蛋白质和氨基酸的变性