单项选择题五仁甜肉馅中的杏仁()后剥去外衣切碎。
A.切碎
B.用水浸泡
C.烤熟
D.炸熟
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.不属于10805-F101精制反应进料加热炉的炉膛最高温度是()。
A、不大于800℃
B、不大于850℃
C、不大于900℃
D、不大于950℃
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
2.单项选择题制作莲蓉馅的原料有:湘莲子()、白糖3000g、大油750g、花生油35g、澄粉500g。
A.1500g
B.2000g
C.3000g
D.2500g
3.下列哪些不是10805-F201减压塔底重沸炉炉墙材质()。
A、轻制耐火混凝土衬里
B、陶纤纤维
C、促凝型纤维可塑料
D、轻质耐火砖
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
4.单项选择题制作枣泥馅时,先将红枣洗净,放入盆内加()上笼蒸熟。
A.精水
B.碱水
C.饴糖水
D.清水
5.单项选择题制作果脯馅的原料有:果脯()、白糖250g、大油50g、熟面粉100g、金糕50g、麻油50g。
A.100g
B.500g
C.400g
D.200g
6.单项选择题生拌椰蓉馅的原料有:椰蓉()、白糖750g、大油100g、鸡蛋500g、牛奶250。
A.500g
B.300g
C.200g
D.700g
7.单项选择题制作果脯馅时,应注意口味、()的搭配。
A.质量
B.价格
C.色泽
D.营养
8.单项选择题豆蓉馅的原料有:绿豆500g、白糖600g、大油12g、花生油()、精盐7.5g、葱75g、清水45g。
A.12g
B.8g
C.20g
D.16g
9.单项选择题甜馅类原料的刀工要求应做到:①();②要掌握原料的性能。
A.不宜剁碎、切碎为佳
B.要配合馅料的要求
C.粗细均匀
D.大小一致
10.单项选择题下列何药治疗金葡菌引起的骨髓炎效果最好()
A.头孢菌素
B.螺旋霉素
C.克林霉素
D.罗红霉素
最新试题
在全媒体运营中,以下哪项技能对于制定有效的营销策略最为关键()?
题型:单项选择题
在进行广告投放时,以下哪种方式通常能带来更高的投资回报率(ROI)()?
题型:单项选择题
以下哪些因素对于全媒体运营的成功至关重要()?
题型:多项选择题
在社交媒体运营中,以下哪种行为更容易引起用户的反感()?
题型:单项选择题
在社交媒体营销中,以下哪些行为是有效的互动方式()?
题型:多项选择题
在进行内容优化时,以下哪种方法可以提高搜索引擎的收录率()?
题型:单项选择题
在内容创作中,以下哪项是确保内容质量的关键()?
题型:单项选择题
以下是关于新媒体营销的常见误区,哪些是正确的()?
题型:单项选择题
在全媒体运营中,以下哪些方式能有效提升品牌影响力()?
题型:多项选择题
当采用基于VRRP判断主备关系的BRAS双机热备组网时,为避免传输抖动反复切换,应配置()
题型:单项选择题