虾类为多种甲壳动物类群的总称，如端足目、糠虾目、磷虾目和十足目。

虾蟹育苗期，换水量视水质情况而定，糠虾期换水量10-20％。

一般而言，1龄虾、蟹的个体越大越容易成熟。

周氏新对虾幼体阶段包括溞状幼体、仔虾两个阶段。

一般来说，雌雄蟹类的个体大小和体色常有差异。

扁藻作为对虾幼体的饵料比较理想，可以用于对虾第一期蚤状幼体的饵料。

人工生态养殖法是在港养的基础上发展起来的。

虾蟹类消化腺的主要功能为分泌消化酶，吸收、贮存营养物质。

除了亲虾、亲蟹培育外，尽量采用强光培育，使池面光照强度达10000lx以上。

对虾类按其洄游习性可以分为游泳性和定居性。