下列哪些试剂是盐酸萘乙二胺法快速检测食品中亚硝酸盐的显色剂（）？

多项选择题下列哪些试剂是盐酸萘乙二胺法快速检测食品中亚硝酸盐的显色剂（）？

A.盐酸萘乙二胺
B.亚铁氰化钾
C.对氨基苯磺酸
D.乙酸锌

1.多项选择题依据GB5009.202-2016食用油中极性组分（PC）的测定，食用油的品质合格的标准是极性组分成分物质含量为（）%。

A.=27
B.>27
C.<27
D.=30

2.多项选择题姜黄素比色法快速检测鱼丸中硼酸含量，需必备下列哪些仪器设备（）？

A.均质器
B.氮吹仪
C.移液枪
D.电子天平（感量为0.01g）

3.多项选择题保健食品中西地那非和他达拉非的快速检测（K201901），结果判定“无效”表明（）。

A.不正确操作
B.试纸条无效
C.样品中不含待测组分
D.样品含量低于方法检测限

4.填空题4S密度计越往下沉说明待测液体的密度（）。

5.填空题卡尔费体试剂包括以下四种物质：（），（），（）。

6.填空题灰化的过程中样品中的（）及（）以气态形式直接逸出；有机物质中的碳、氢、氮等与有机物本身的氧及空气中的氧生成（），水分和（）而散失。

7.填空题间接法测定食品中的水分是不除去样品中的水分，利用食品的物理性质，如（）等，通过函数关系确定水分含量。

8.填空题食品水分的测定中，直接测定法是利用（）去掉样品中的水分再对其进行定量的方法，包括（）。其中（）是测定水分最为准确的化学方法。

9.填空题测定液体食品密度的方法有（），（）和（）。

10.填空题分子中含有（）或（）的单糖属于还原糖。