明正德素三彩以红、绿、黄为主，同期民窑禁用黄色，故多用红、绿彩。

茶点、茶果盛装器的选择有讲究，无论是质地、形状还是色彩，都应服务于茶点茶果的需要。

紫砂茶具传热性能快，耐寒耐热，还可以直接放在炉灶上煨炖。

茶席设计中，不考虑人体工学，但要考虑演示者及饮茶者。

温嗅的重点是辨别茶叶香气的类型、纯异及高低，香气的纯异是指与茶叶应有的香气是否一致，是否夹杂其他异味。

宋代贡茶绝大部分都是蒸青团饼茶，有方有圆、有大有小。

鉴别茶叶嫩度主要审评锋苗比例、芽头多少、叶质老嫩、外形条索的光润度等。

斗彩初始于元代，成熟于明成化景德镇窑。

茶席背景选用，其颜色可以花，但色泽不宜跳，视觉效果需安静、沉稳、不焦躁，以展现茶席整体的设计陪衬需求为主导。

早期的瓷器茶具都是施单色釉，也称“素釉”，古人称为“素瓷”。