单项选择题凡是（），香味浓郁纯正的香花，都可用于客制茶叶。
A.色彩艳丽
B.花朵饱满
C.花期较长
D.有益于健康
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1.单项选择题工艺花茶为创新茶饮生活、提高（）而创制。
A.茶汤香气
B.审美情趣
C.茶汤色泽
D.茶汤滋味
2.单项选择题经冷冻的茶，未经放置至常温即行冲泡，茶汤的（）都会受到影响。
A.色香味
B.色香味形
C.味香形
D.色味形
3.单项选择题武夷岩茶与铁观音茶奉茶时（）。
A.不要观赏叶底
B.都要观赏叶底
C.前者需观赏叶底
D.后者需观赏叶底
4.单项选择题形成黄茶茶汤特色的（）工艺使茶多酚氧化，降低了茶汤的苦涩味。
A.杀青
B.揉捻
C.闷黄
D.干燥
5.单项选择题就滋味而言，高级绿茶易呈现以（）为主的滋味。
A.鲜醇
B.醇和
C.鲜淡
D.甜淡
6.单项选择题餐厅式家庭茶室在空间布局上可在（）布置一角。
A.书房外
B.近门厅
C.过道上
D.阳台上
7.单项选择题乾隆皇帝最爱喝的是北京颐和园西面（）的泉水。
A.燕山
B.妙峰山
C.鹫峰山
D.玉泉山
8.单项选择题大型茶馆的饮茶区可由（）和若干个小室构成。
A.包厢
B.卡座
C.散座
D.大厅
9.单项选择题随着茶叶经济的发展，（）又研制生产了许多新的名茶。
A.安徽
B.浙江
C.云南
D.各地
10.单项选择题通过饮茶，人们获得一种（）的途径。
A.修身养性
B.强健体魄
C.斗智斗勇
D.自我表现
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优美而典雅的站姿，是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面，下列站姿要素不正确的是（）
题型：单项选择题
云南沱茶分为两种类型，各具特色，一种是采用普洱散茶作原料加工制成，其品质特点是（）。
题型：单项选择题
按照茶叶季节分，在不同季节，茶叶中维生素的含量会有不同，下列选项说法正确的是（）。
题型：单项选择题
茶叶中夹有茶果、枝梗、沙粒、石屑等杂物，说明不是好茶，不符合选茶的客观标准。
题型：判断题
红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
题型：判断题
黄茶外形评语中没有鱼子泡。
题型：判断题
安溪乌龙茶茶艺中，辅助用具茶夹用于夹杯洗杯用。
题型：判断题
白瓷要求胎、釉都是白色的。其中铁的氧化物只占（）
题型：单项选择题
下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是（）
题型：单项选择题
庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山，由于外形条索粗壮，故冲泡用水的水温以95℃最佳。
题型：判断题