世界饭店业的客栈时期，一般是指13世纪到19世纪初这段漫长的历史时期。

判断题世界饭店业的客栈时期，一般是指13世纪到19世纪初这段漫长的历史时期。

1.判断题社会需要是指，人们希望得到更高的地位和声誉、荣誉和成就感。

2.判断题情感激励指管理者通过多种方式加强下属员工的沟通和交流，获得员工的信任和信心，提高员工的热情，增加员工的收入与福利。

3.判断题重点考核法是将小组某一成员与其他人员进行一一对比，通过对比做出重点评估，得出结论。

4.判断题员工的工作态度、责任心、反应能力属于员工的职业道德方面。

5.判断题前厅部的编制定员主要依靠指责定员法。

6.判断题从现代管理学的角度看，人多好办事，人多意味着高效与责任的平均分配。

7.判断题在行李寄存时，应确认客人身份，客人要求寄存行李时，要先问清客人的身份，须是本店客人，才予以寄存并收取一定费用。

8.判断题宾客提问时，应注意倾听，不能心不在焉，若没有听清，应说“对不起，我没听清，要不您找那位员工帮助您可以吗”。

9.判断题客人要求立即入住，在通常情况下，总台可以按照客人的客人将正在清扫的房间出售给客人。

10.判断题VIP客人需要与酒店签订租房合约，并且至少租借一个月。