单项选择题茶艺演示体现自然和谐,要求茶艺演示者首先展现()的和谐。
A.人与服装
B.人与音乐
C.茶、水、器
D.人与环境
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1.单项选择题记有茶事的《广雅》,成书于()时期。
A.西汉
B.东汉
C.三国
D.隋唐
2.单项选择题陆羽《茶经》所记纸囊,是用()的纸缝制的。
A.白而薄
B.白而厚
C.黄而厚
D.黄而薄
3.单项选择题绩效考核中的核心内容是()。
A.德
B.能
C.勤
D.绩
4.单项选择题茶馆的服务质量要求员工具有良好的()。
A.形象
B.容貌
C.职业技能
D.职业理想
5.单项选择题陆羽《茶经》所记“漉水囊”,是用以()的器具。
A.滤水
B.存水
C.运水
D.提水
6.单项选择题古人非常讲究泡茶用水,唐代张又新著有()。
A.《品泉》
B.《泉语》
C.《煎茶水记》
D.《煮泉小品》
7.单项选择题在茶叶品质确定之后,()也是影响茶叶冲泡时间和次数的重要因素。
A.茶叶揉捻
B.茶叶发酵
C.饮用方法
D.茶叶干燥
8.单项选择题宋代有五大名窑及建窑的()茶盏。
A.白釉
B.青釉
C.红釉
D.黑釉
9.单项选择题设置茶艺表演台,应力求使大堂内()的客人都能观赏到茶艺表演。
A.主要茶座
B.一半茶座
C.多数茶座
D.所有茶座
10.单项选择题冷藏后的茶,未经放置至常温即行冲泡,最受影响的是茶叶的()
A.色泽
B.香气
C.滋味
D.汤色
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因为茶叶是吸附力很强的物品,所以茶叶的贮存应该()。
题型:单项选择题
黄茶外形评语中没有鱼子泡。
题型:判断题
白瓷要求胎、釉都是白色的。其中铁的氧化物只占()
题型:单项选择题
明代茶具代表是"景瓷宜陶”,既宜兴紫砂陶和()瓷器。
题型:单项选择题
唐代煎茶法中,煮茶分为三个阶段,即"三沸”,而且"三沸”之后,不宜再接着煮,因为水已煮老。
题型:判断题
一个茶艺馆,如果不重视茶品的(),不注重为品茶的客人服务,那么这个茶艺馆将会信誉扫地。
题型:单项选择题
下面属于绿茶审评术语的是()
题型:单项选择题
云南沱茶分为两种类型,各具特色,一种是采用普洱散茶作原料加工制成,其品质特点是()。
题型:单项选择题
红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。
题型:判断题
茶叶中夹有茶果、枝梗、沙粒、石屑等杂物,说明不是好茶,不符合选茶的客观标准。
题型:判断题