单项选择题关于茶艺服务人员在为印度客人提供服务时,正确的做法是()。
A.用左手敬茶
B.用右手敬茶
C.用双手敬茶
D.用茶盘并双手敬茶
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1.单项选择题茶艺接待中,当宾客有事招呼时,应()
A.紧张地跑步上前询问
B.不要紧张地跑步上前,也不要漫不经心
C.趴在茶桌上倾听需求
D.多次确认后才上前询问
2.单项选择题茶艺师在面对迎面而来时的宾客正确的接待操作是()
A.上身中正挺直,膝关节稍弯曲,身体重心下移行礼
B.双脚并拢,双手松开,手臂下坠成一弧形,手肘外翻
C.双脚并拢,双手松开,手臂下坠成一弧形,手肘向外撑着
D.双脚并拢,双手松开,手臂下坠成一弧形,切迹手肘向外撑着或外翻
3.单项选择题为了体现茶艺馆主动、热情、耐心、周到、温馨的服务,茶艺师()表现出自己思想集中、表情专注。
A.应站立并始终保持微笑
B.耐心听取宾客的话语
C.用友好的目光关注对方
D.委婉地表达自己的看法
4.单项选择题茶艺人员仪容干净、整洁、简约、朴素、端庄即可。手指、手腕不戴饰品,若戴襟挂、项挂,以()为宜。
A.小而精
B.长而素雅
C.素色
D.与服装同色
5.单项选择题体虚、手脚冰凉、脾胃功能差的人群适宜品饮()
A.绿茶
B.青茶
C.白茶
D.红茶
6.单项选择题消化不良、饮食不良人群可适当品饮()。
A.绿茶
B.青茶
C.花茶
D.黄茶
7.单项选择题对于脑力工作者和IT工作者,建议多饮用()。
A.红茶
B.绿茶
C.黑茶
D.白茶
8.单项选择题茶里含有(),过度饮茶会引起焦急、烦燥、心悸、不安等症。
A.氨基酸
B.咖啡碱
C.维生素
D.蛋白质
9.单项选择题茶叶中生物碱以咖啡碱的含量最多,约占干物质总量的(),其他含量甚微。
A.1%-2%
B.2%-5%
C.6%-8%
D.9%-10%
10.单项选择题()是茶叶中含量最多的一类可溶性成分,也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质,最典型的代表是儿茶素,具有抗氧化等功效。
A.茶多酚
B.茶多糖
C.咖啡碱
D.氨基酸
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温嗅的重点是辨别茶叶香气的类型、纯异及高低,香气的纯异是指与茶叶应有的香气是否一致,是否夹杂其他异味。
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青花创于唐代河南巩县窑,元代景德镇窑臻于成熟,明清两代达到鼎盛,青花以明宣德所制为最精美。
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