最新试题
我国的火腿中以()最著名。
烹调前,厨师小于调制了一份蛋清糊,它将要制作的菜肴是()。
牛的()适合炸、炒、爆。
三不沾是中国传统名菜,其所用的主要原料是()。
北京人爱吃()的食品。
调制浆所用的原料有()。
“熘鱼片”一菜的味型是()。
厨师小李制作名菜“开水白菜”他应选用的装盘方法是()。
干贝是重要的烹饪原料,涨发干贝时的方法是()。
禽肉的品质检验是从禽的()、皮肤、脂肪、肌肉及制成的米汤来进行的。