结合酶中其传递电子、原子等作用的基团是（）

单项选择题结合酶中其传递电子、原子等作用的基团是（）

A.单纯酶
B.酶蛋白
C.辅助因子
D.辅酶
E.辅基

1.单项选择题下列不属于酶促反应特点的是（）

A.高度催化效率
B.高度专一性
C.高度不稳定性
D.可调控性
E.以上全不是

2.单项选择题下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时最先被洗脱的是（）。

A.牛胰岛素（分子量5733Da）
B.肌红蛋白（分子量16900Da）
C.牛β乳球蛋白（分子量35000Da）
D.人血清白蛋白（分子量68500Da）
E.马肝过氧化氢酶（分子量247500Da）

3.单项选择题用凝胶过滤层析柱分离蛋白质时，最先洗脱下来的是（）。

A.带电荷的蛋白质
B.不带电荷的蛋白质
C.没有被吸附的蛋白质
D.分子体积最大的蛋白质
E.分子体积最小的蛋白质

4.单项选择题有一蛋白质溶液，所含各种蛋白质的pl为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。电泳时欲使其四种泳向正极，缓冲液的pH值应该是（）。

A.4.0
B.5.0
C.6.0
D.7.0
E.8.0

5.单项选择题某蛋白质的pl=8，在pH=6的缓冲液中进行自由界面电泳，其泳动方向为（）。

A.不确定
B.没有泳动
C.向负极泳动
D.向正极泳动
E.向正负极扩散

6.单项选择题下列叙述不正确的是（）。

A.变性导致蛋白质沉淀
B.蛋白质的结构单位是氨基酸
C.所有氨基酸的溶液都是无色的
D.局部改变蛋白质构象导致其功能改变
E.多肽在碱性条件下与CuSO₄作用显色

7.单项选择题关于蛋白质变性的下列叙述正确的是（）。

A.变性的蛋白质不易被消化
B.变性蛋白质溶液的粘度降低
C.蛋白质变性后容易形成结晶
D.蛋白质沉淀不一定就是变形
E.蛋白质变性不涉及二硫键断裂

8.单项选择题关于蛋白质的下列叙述，不正够的是（）。

A.β折叠的长度压缩不如α螺旋
B.加入硫酸铵可使溶液中的蛋白质变性
C.有些蛋白质可以两种不同的构象存在
D.蛋白质的糖基化或磷酸化可影响其构象
E.肽键的部分双键特性对蛋白质的二级结构形发板极为重要

9.单项选择题向血清加入等体积的饱和硫酸铵，可以析出的是（）。

A.白蛋白
B.球蛋白
C.球蛋白原
D.纤维蛋白原
E.白蛋白和球蛋白

10.单项选择题下列说法中不正确的是（）。

A.变性不改变蛋白质的一级结构
B.盐析是用高浓度的盐沉淀溶液中的蛋白质
C.有四级结构的蛋白质都有两条以上的多肽链
D.蛋自质溶液的pH值越偏离其等电点越容易沉淀
E.破坏蛋白质的水化膜并中和同性电荷可以导致蛋白质沉淀