茶席是从功能走向审美，从生活走向艺术的茶艺美学。

茶叶发酵不足，会导致汤色发暗、滋味不鲜爽。

茶叶的制造大部分是以炒青的方法来固定它的发酵度，绝大部分茶叶属于散茶类。

花在茶席设计中可有可无。

“十五茶”是湖南苗族青年男女的风俗。

冷嗅可比较正确地判断茶叶香气的优劣，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感，则可算得上是好茶。

舞台席有三大挑战，一是限制性；而是美术的要求；三是情感要求。

泡茶也罢、茶艺也罢、茶道也罢，不是任何地方都可实施的，但如果只是单纯地冲泡一壶茶或是来喝一杯茶，这样的场所我们不称为“茶席”。

蒙古族的服装以皮衣为少，男女都穿袍子，喜用红、绿绸子扎在腰里。

鉴别茶叶嫩度主要审评锋苗比例、芽头多少、叶质老嫩、外形条索的光润度等。