刘松年画的《撵茶图》展现了盛唐时代文人煮茶的场景。

白族三道茶是烤茶中的一种，茶叶选用云南滇红，且通过三道不同风味的茶来寓意人生，即先苦后甜再回味，成为民族茶艺中的佼佼者。

艺术性是茶席的第一原则，实用性其次。

中国古代即有明确的茶席概念。

古人择水标准“清、轻、活、甘、洌”是比较符合现代泡茶用水的要求。

茶艺演示中仿古型、佛茶型可以选用熏香。

陆羽讲究正规性与完整性，认为任何时候的煮茶品茶，二十四茶器必须全部用上，否则茶就废了。

茶席设计要求主题明确，立意新颖，表达直率，拟情造境不留空白。

饮用隔夜茶有致癌风险。

漆茶具主要以盏托为主，审安老人提到的十二先生中有“漆雕秘阁”，即雕漆茶盏托，用漆茶托来搭配黑釉盏，可弥补黑釉盏外壁露胎的缺陷。