洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。

判断题洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。

1.判断题茶汤滋味是人们的味觉器官对茶叶中可溶物质的一种综合反映。

2.判断题锰是人体必需的微量元素，在茶叶中含量较高。

3.判断题茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，即：引起顾客的注意，二是培养对方的兴趣，三是要增强对方的欲望。

4.判断题“三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫰茶叶）、生米、花生”。

5.判断题在茶文化旅游开发中，宜建由解渴功能上升到文化层次的高雅茶楼，木房茶屋等，典雅素朴，别具风韵。

6.判断题根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。

7.判断题茶叶与茶具的搭配很重要，这是泡好茶的一大要素，故有“器为茶之母”之说。

8.判断题冲泡调饮红茶选用的茶具一般有烧水壶、茶壶、茶盅、品茗杯。

9.判断题人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，能开拓了视野，陶冶了情操，净化了心灵。

10.判断题店长除了遵守公司各项规定，执行上级指示，完成主管经理下达任务外，还要负责店里各项规章制度的制定和具体实施。