单项选择题调饮茶制作的原则要求主辅料的()相融合。
A.色泽、形状
B.气性、色泽
C.性状、形状
D.色泽、香气
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1.单项选择题紫砂壶无论方圆皆应构思精妙、制作()
A.方便
B.随便
C.容易
D.精细
2.单项选择题确定茶馆年度经济指标的基本依据是()。
A.本年度计划
B.上年度计划
C.过去三年平均实绩
D.上年度实绩
3.单项选择题家庭饮茶要求安静、清新、舒适、()。
A.干净
B.高档
C.新颖
D.别致
4.单项选择题衡量茶馆经营状况的标准是茶馆的()
A.盈利能力
B.上座率
C.客流量
D.销售额
5.单项选择题泉水经过天然(),其水质清澈甘爽。
A.过滤
B.循环
C.流动
D.沉淀
6.单项选择题主题厅堂式家庭茶室应该力求富有()意蕴。
A.诗的
B.山水
C.盆景
D.文化
7.单项选择题绿茶的干燥一般()进行。
A.一次
B.分两次
C.分两天
D.反复
8.单项选择题台湾沏泡功夫茶所选用的随手泡,通常用()加热。
A.煤
B.炭
C.电
D.液化气
9.单项选择题茶艺演示中的背景音乐,是()现场气氛的工具。
A.渲染
B.营造、烘托
C.预热
D.推动
10.单项选择题凤凰单丛条索紧结较直,色泽()。
A.嫩绿
B.嫩黄
C.黄褐
D.黑褐
最新试题
面对客人服务,茶席上的烧水壶在摆放时()。
题型:单项选择题
()以扁平光滑、形似碗钉而闻名。
题型:单项选择题
安溪乌龙茶茶艺中,辅助用具茶夹用于夹杯洗杯用。
题型:判断题
冲泡黄茶时,每克茶叶用水量为()mL为宜。
题型:单项选择题
研究表明,在茶水比为1:50、水温为100℃的条件下,()泡出的茶味较醇和鲜爽,超过则较浓爽。
题型:单项选择题
宋代饮茶之风炽盛,风行斗茶,斗茶所用的茶盏以()为佳。
题型:单项选择题
一个茶艺馆,如果不重视茶品的(),不注重为品茶的客人服务,那么这个茶艺馆将会信誉扫地。
题型:单项选择题
茶叶的滋味是有鲜叶中的呈味物质,经一定的加工工艺适度转化,并经冲泡后溶于茶汤而形成的。鲜叶中的呈味物质按其溶解性可分为()。
题型:单项选择题
红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
题型:判断题
唐代煎茶法中,煮茶分为三个阶段,即"三沸”,而且"三沸”之后,不宜再接着煮,因为水已煮老。
题型:判断题