下述不属于咖啡风味轮中气味的是（）。

单项选择题下述不属于咖啡风味轮中气味的是（）。

A.汽油
B.甲酸
C.甜橙
D.榛子

1.单项选择题咖啡的醇厚度是通过哪种感官表现出来的（）。

A.触觉
B.味觉
C.嗅觉
D.听觉

2.单项选择题下述哪种冲煮咖啡的器具会使咖啡液具有更高的醇厚度（）。

A.法压壶
B.摩卡壶
C.半自动咖啡机
D.虹吸壶

3.单项选择题不属于SCA 精品咖啡的评价项目的是（）。

A.种植条件
B.处理方法
C.冲煮表现
D.产品定价

4.单项选择题下述关于印度尼西亚黄金曼特宁描述不正确的是（）。

A.焦糖坚果风味
B.巧克力般回甘
C.酸度很低
D.果香突出

5.单项选择题亚洲咖啡豆的普遍特点是（）。

A.香气突出，酸味明亮
B.风味厚重，甜味强烈
C.花香与果香般清新
D.不适合作为拼配基础豆

6.单项选择题下述哪个咖啡的冲煮常常以高醇厚度、低酸度、饱满甜度呈现给客人的（）。

A.巴拿马瑰夏
B.埃塞俄比亚花魁
C.印尼曼特宁
D.肯尼亚S28

7.单项选择题下述关于肯定亚地区咖啡的风味特点描述不正确的是（）。

A.浓稠的芳香
B.水果风味
C.细致的甜感
D.厚实的体脂感

8.单项选择题关于坦桑尼亚地区的咖啡风味描述不正确的是（）。

A.浓厚的质感
B.柔和的酸度
C.清幽的花香
D.矿泉水般的甘甜

9.单项选择题卢旺达地区的咖啡根据重量密度区可分为什么等级（）。

A.G1-G5级别
B.AA++、AA+、AA、AB 等
C.AA、AB、C 等级别
D.A1、A2、A3、B 等级别

10.单项选择题下列产地的咖啡豆中，最适合用于拼配制作意式浓缩咖啡的是（）。

A.厄瓜多尔
B.巴拿马
C.哥斯达黎加
D.巴西