判断题现行的食品安全法于2009年6月1日通过执行。
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5.判断题人的舌尖部对苦味最敏感。
6.判断题最适合白酒老熟的容器是陶坛。
7.判断题白酒产品中不允许出现悬浮物和沉淀。
8.判断题评酒在任何环境都可以进行。
9.判断题甜、酸、苦、咸被称为基本味觉。
10.判断题次酒经过长期贮存,酒质会变好。
最新试题
清香型白酒蒸得三𥻗酒以后,三𥻗将作()处理。
题型:单项选择题
清香型大曲酒生产突出一个清字,即原料蒸煮与酒糟蒸馏()进行。
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清蒸清烧工艺第一轮次发酵称为纯粮发酵,蒸得的酒称为()
题型:单项选择题
小曲清香型白酒生产时润粮水应淹过粮面25cm,这一操作称为()
题型:单项选择题
酱香型白酒造沙操作时要求熟沙与生沙按照()的比例翻拌均匀。
题型:单项选择题
不同香型的白酒有不同的配料,其中五粮液、剑南春、沱牌等选用()配料。
题型:单项选择题
特香型白酒配料采用整粒精大米,不经粉碎浸泡,直接与()混蒸。
题型:单项选择题
清蒸混烧的回醅带连续性,淀粉可连续利用,因此清蒸混烧工艺的出酒率()清蒸清烧工艺。
题型:单项选择题
混蒸混烧是指将发酵好的酒醅与()按比例混合后蒸煮。
题型:单项选择题
小曲酒上产中大米浸洗时微量金属元素的变化是()
题型:单项选择题