单项选择题维生素K3水溶液遇光和热使其活性降低，这是因为部分发生了（）。
A.消旋化
B.异构化
C.氧化
D.还原
E.聚合
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1.单项选择题维生素E易被氧化是因为其分子中含有潜在的（）。
A.共轭多烯醇侧链
B.双键
C.酚羟基
D.芳香第一胺
E.巯基
2.单项选择题维生素K3又称（）。
A.骨化醇
B.胆骨化醇
C.α-生育酚
D.亚硫酸氢钠甲萘醌
E.甲萘醌
3.单项选择题维生素E又称（）。
A.骨化醇
B.胆骨化醇
C.α-生育酚醋酸酯
D.亚硫酸氢钠甲萘醌
E.β-胡萝卜素
4.单项选择题维生素D3与维生素D2相比C17位上的侧链除少一个甲基外还无（）。
A.羟基
B.醛基
C.双键
D.叁键
E.氨基
5.单项选择题属于甾醇衍生物的维生素是（）。
A.维生素A
B.维生素D2
C.维生素E
D.维生素K1
E.维生素K3
6.单项选择题易溶于水的维生素为（）。
A.维生素A
B.维生素D2
C.维生素E
D.维生素K1
E.维生素K3
7.单项选择题常作为油溶性制剂的抗氧剂的维生素为（）。
A.维生素A
B.维生素D2
C.维生素D3
D.维生素E
E.维生素K1
8.单项选择题下列关于维生素A的叙述错误的是（）。
A.极易溶于氯仿、乙醚
B.含共轭多烯醇侧链易被氧化为环氧化物
C.与维生素E共存时更易被氧化
D.应装于铝制或其它适宜的容器内，充氮气密封，在凉暗处保存
E.可用于防治夜盲症
9.单项选择题可与维生素A作用显色的试剂为（）。
A.三氯化锑氯仿溶液
B.醋酐-硫酸溶液
C.氢氧化钾乙醇溶液
D.氢氧化钠溶液
E.铁氰化钾溶液