（）时期，是中国葡萄和葡萄酒业的开始。

单项选择题（）时期，是中国葡萄和葡萄酒业的开始。

A.西汉
B.东汉
C.三国
D.南北朝

1.单项选择题中国人讲究食物搭配，大闸蟹宜配（）。

A.红酒
B.黄酒
C.啤酒
D.白酒

2.单项选择题葡萄牙南部卡杜萨酒庄，珍藏着古代酿酒的（）。

A.橡木桶
B.土罐
C.陶罐
D.木罐

3.判断题味美思常用于佐餐甜食，又被称为甜食酒。

4.判断题葡萄酒服务中，递送客人酒单，要按照先女后男、先宾后主的顺序。

5.单项选择题国际葡萄酒组织规定，葡萄酒酒度不得低于（）度。

A.7
B.7.5
C.8
D.8.5

6.单项选择题用酒曲酿酒的古老方法，源于（）。

A.中国
B.日本
C.朝鲜
D.泰国

7.单项选择题绍兴黄酒的酿造工艺从（）开始。

A.制作曲米
B.磨米
C.蒸饭
D.落缸发酵

8.单项选择题酿造（），采用地缸发酵，并用花椒水事先清洗去除异味。

A.茅台
B.五粮液
C.汾酒
D.郎酒

9.单项选择题巴尔扎克的《高老头》讲述了：一位面粉商如何被两个爱慕虚荣的女儿穷尽了一生的财富；大学生拉斯蒂涅初见世面想要高攀巴黎上流社会，险被逃犯伏脱冷陷害等情节。这说明《高老头》（）

A.反映了法国社会的现实状况
B.抨击封建社会专制
C.开启了现代主义文学的辉煌
D.充满浪漫主义色彩

10.单项选择题罗斯福在竞选时提出，关心“那些经济金字塔底被遗忘的人们”，新政时建立了“更合理更明智地分配国民收人”的一系列救济法。其主要原因是（）

A.罗斯福新政的措施成效显著
B.福利制度利于缓和社会矛盾
C.政府强化对经济的全面干预
D.为保障民生而转变政府职能