单项选择题我们常说的生粉其实是()淀粉。
A.小麦
B.土豆
C.木薯
D.豌豆
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A.腌腊
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A.卤水
B.石膏
C.葡萄糖
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3.单项选择题畜禽鱼类原料尸僵后变得柔软,恢复弹性的作用为()
A.呼吸作用
B.成熟作用
C.自溶作用
D.腐败作用
4.单项选择题下列不属于四大海洋经济鱼类的是()
A.带鱼
B.鱿鱼
C.乌贼
D.大黄鱼
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