填充床式固定化酶生物反应器的原理是：颗粒状或片状固定化酶填充于填充床内部，反应底物在不断搅拌状态并以不稳定的速度通过反应床，反生酶促反应。

超临界萃取中的一个重要因素是（）

发酵罐常用的比拟放大的参数有（）。

对于轴封装置的叙述，不正确的是（）。

不适合浸没燃烧蒸发器的物料是（）

升膜式蒸发器和降膜式蒸发器中物料和蒸汽的移动方向均一致。

离心机不属于固液分离设备。

结晶设备搅拌叶轮直径和搅拌转速的选择应是（）

分级是对分选后的物料按其尺寸、形状、密度、颜色或品质等特性分成等级，分级的作用有（）。

干燥是一种物料分离的过程，是靠热源传递热量使溶液沸腾汽化作用，将溶液中的部分溶质和溶剂分开，实现分离的目的。