生物工业中测量温度常用的是金属热电阻温度计，以铂和铜电阻温度计最常用。

填充床式固定化酶生物反应器的原理是：颗粒状或片状固定化酶填充于填充床内部，反应底物在不断搅拌状态并以不稳定的速度通过反应床，反生酶促反应。

不适合浸没燃烧蒸发器的物料是（）

生产中，常用蒸汽灭菌法对设备和管路进行灭菌处理，此法能够把微生物细胞及其孢子全部彻底杀灭，效果非常好。

错流和逆流萃取的分类方式是（）

以下属于双酶法液化糖化设备流程中，设备组成的是（）。

植物组织实验室中除菌最常用的方法是（）

为了得到彻底灭菌的目的，在实际应用中，实际灭菌时间，一般要高于理论灭菌时间，才能达到灭菌的目的。

结晶设备搅拌叶轮直径和搅拌转速的选择应是（）

微分萃取设备主要是（）