单项选择题机械搅拌通风发酵罐中搅拌器的作用是()。
A.强化传热
B.混合
C.混合和传质
D.增加溶氧
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1.单项选择题液气比是指()。
A.发酵液的环流量与通风量之比
B.发酵罐内培养液体积与通风量之比
C.通风量与发酵液的环流量之比
D.通风量与发酵罐内培养液体积之比
2.单项选择题“公称体积”指罐的()。
A.筒身体积
B.底封头体积
C.筒身体积和底封头体积之和
D.筒身体积和上下两封头体积之和
3.单项选择题对黏度较高的非牛顿型流体或高细胞密度培养,应用()相等原则进行放大效果十分好。
A.溶氧系数
B.搅拌叶尖线速度
C.P0/VL
D.混合时间
4.单项选择题高耗氧的生物发酵,应用()的原则进行放大是最好的方法。
A.溶氧系数相等
B.P0/VL相等
C.搅拌叶尖线速度相等
D.混合时间相等
5.单项选择题发酵罐内装设()的作用是防止液面中央形成漩涡流动,增强其湍动和溶氧传质。
A.搅拌器
B.挡板
C.轴封
D.消泡装置
6.单项选择题鼓泡式发酵罐由于省去了()装置,生产成本仅是机械搅拌发酵罐的30%左右。
A.喷嘴
B.循环泵
C.空气分布器
D.机械搅拌
7.单项选择题除升高操作罐压外,还可用()使饱和溶氧C*增大。
A.大量通空气
B.富氧空气或直接通入氧气
C.增加搅拌
D.改变叶轮
8.单项选择题发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成(),增强其湍动和溶氧传质。
A.漩涡
B.层流
C.湍流
D.以上都是
9.单项选择题机械搅拌通气发酵罐常用的空气分布器有()。
A.喷射式
B.单管式和环管式
C.自吸式
D.鼓泡式
10.单项选择题发酵罐内设挡板的作用是()。
A.改变液流的方向,防止液面中央形成漩涡流动
B.传热
C.美观
D.使菌体附着
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