茶叶中的（）具有很强的清除自由基的效果。

以下可能含有茶红素的是（）

叶底审评是指对冲泡后的茶叶，从（）等方面进行评定。

泡茶表现了儒家的（）

礼乐文化包括以下的哪些内容来源？（）

在“烧水点茶”中，点茶在宋代，有一种特殊的形式，为茶百戏，主要由和尚作为点茶人，在哪些场合中进行？（）

茶叶中水溶性物质含量约为（）

茶叶水浸出物的检验方法有（）。

宋代斗茶讲究“茶叶色泽贵白”、“宜黑盏”，建盏的产地在（）。

下列关于茶多酚的描述正确的是（）