采用自动化和程序控制过程完成全部清洗过程，以代替传统的手工清洗，此过程系统称...

填空题采用自动化和程序控制过程完成全部清洗过程，以代替传统的手工清洗，此过程系统称为（）。英语原意为CleAning in plACe，简称CIP。

1.填空题啤酒中的CO2溶解量取决于温度和压力，温度越低，溶解的CO2越（）压力越低，溶解的CO2越（）

2.填空题煮沸强度是指（）

3.填空题优质啤酒泡持性应在（）以上。

4.填空题浸麦度一般（）%。

5.填空题优良啤酒酵母应具备的特点：①（）；②（）；③（）；④（）。

6.填空题麦汁后处理主要包括：（）、冷凝物质分离、麦汁冷却与充氧等。

7.填空题糖化时总混合料水比（），糖化料水比（），糊化料水比（）

8.填空题糖化用料水比淡色啤酒为：（），浓色啤酒为：（），黑色啤酒为：（）。

9.填空题麦皮的粉碎要求破而不碎，大米应（）。

10.填空题绿麦芽的干燥的目的为①（）；②（）；③（）；④（）；⑤（）。