最新试题
()属于凉制凉食菜肴。
美国爱食的一组食物是()。
我国的火腿中以()最著名。
家禽的初加工,要根据原料用途和烹饪要求而定,初加工必须用“肋开法”去除鸡内脏的菜品是()。
扒菜的成品()是整齐美观,汁浓料烂。
下列()属于雕刻刀。
厨师小李制作名菜“开水白菜”他应选用的装盘方法是()。
牛的()适合炸、炒、爆。
食品能不断供给人体必须的物质,以维持正常发育、供给能量,维持健康及修补损失等,这些()的总和就叫营养。
“铁板牛肉”一菜适用的浆液是()