单项选择题在书房内用香茗招待客人,是()的一种表达方式。
A.期望殷切
B.意愿恳切
C.关怀真切
D.情谊深厚
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1.单项选择题以煮水器、置茶具等来命名的茶器具分类方法,其依据为()。
A.材料质地
B.茶具形状
C.茶具功能
D.泡茶过程
2.单项选择题六安瓜片属于()绿茶。
A.炒青
B.蒸青
C.烘青
D.晒青
3.单项选择题茶艺演示中可以选择节奏()的背景音乐。
A.节奏明快
B.跃动
C.激扬
D.优美、舒缓
4.单项选择题在茶馆员工的培训中,茶艺知识的传授适合使用()。
A.模拟情景法
B.演示法
C.讲授法
D.考察法
5.单项选择题乌龙茶的制法,吸取了()和红茶制法的优点。
A.绿茶
B.白茶
C.黄茶
D.黑茶
6.单项选择题有些茶馆巧妙地运用玻璃墙体,将室外的()引入室内,形成整体的品茗环境。
A.热闹风光
B.自然景致
C.嘈杂街道
D.“水泥森林”
7.单项选择题在茶馆承担管理职责的员工应进行安全、卫生、行政等()的培训。
A.执行能力
B.管理能力
C.岗位技能
D.职业技能
8.单项选择题在艺茶中,水盂用于()。
A.贮清水
B.品茗杯消毒
C.置弃水
D.插花
9.单项选择题绩效考核是经营管理过程中()的工作。
A.特殊性
B.阶段性
C.常态化
D.突击性
10.单项选择题茶树长势好,(),才能制出质量好的黄大茶。
A.细芽
B.嫩叶
C.叶大梗长
D.粗枝大叶
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下面属于绿茶审评术语的是()
题型:单项选择题
在行走时,男茶艺服务人员的步幅在()左右为宜。
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宋代饮茶之风炽盛,风行斗茶,斗茶所用的茶盏以()为佳。
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安溪乌龙茶茶艺中,辅助用具茶夹用于夹杯洗杯用。
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红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
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下列选项中不属于硬水的是()
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为衬托出红茶红艳的汤色,宜选用青瓷茶具来品饮。
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