咖啡豆“一爆”的温度范围大约在多少摄氏度（）？

浓缩咖啡是一种短时间冲煮、浓烈的饮料，根据咖啡的（）可分为短萃、标准和长萃。

烘焙结束后，中小烘焙坊最常见的咖啡豆冷却方式是哪项（）。

想要得到对称的咖啡拉花图形，拉花缸左右晃动间距多少合适（）。

下述产地的咖啡豆，以水果味与花韵为主基调的是（）。

咖啡拉花前浓缩咖啡液中的巧克力酱没有混匀，会（）。

深度烘焙的咖啡豆比较脆，咖啡粉过细容易阻塞磨豆机，会影响咖啡的粒径分布，还会影响咖啡的（）。

如制作咖啡拉花过程中出现泛白，如何使泛白消失（）。

想要增加成品的颜色对比度和清晰度，下述方法可取的是（）。

一杯意式浓缩咖啡（单份量）平均的咖啡因含量大约是（）。