填空题()可用作饮料的稳定剂,用量在成品饮料中不得超过0.05%;在口香糖基础剂中作为咀嚼成分,用量不得超过0.1%。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
最新试题
用于改善面团质构的氧化剂中,因为反应速度慢,需要在醒发时加入的氧化剂是()
题型:单项选择题
下列属于食品抗氧化剂抗氧化机理的是()
题型:多项选择题
下列属于天然抗氧化剂范畴,同时具有油溶性的抗氧化剂是()
题型:单项选择题
下列酶制剂能作用于肽键的是()
题型:单项选择题
在中国魔芊胶属于()
题型:单项选择题
下列食物酸味感觉最强的是()
题型:单项选择题
增加抗氧化剂抗氧化作用的手段包括()
题型:多项选择题
只能杀死或抑制革兰氏阳性菌,特别是细菌孢子的防腐剂是()
题型:单项选择题
苯甲酸在pH2.5~4.0条件下,抑菌范围广,对细菌和真菌均有效,但乳酸菌除外。
题型:判断题
下列可被称为自由基终止剂的抗氧化剂是()
题型:单项选择题