姜黄素比色法快速检测鱼丸中硼酸含量，需必备下列哪些仪器设备（）？

多项选择题姜黄素比色法快速检测鱼丸中硼酸含量，需必备下列哪些仪器设备（）？

A.均质器
B.氮吹仪
C.移液枪
D.电子天平（感量为0.01g）

1.多项选择题保健食品中西地那非和他达拉非的快速检测（K201901），结果判定“无效”表明（）。

A.不正确操作
B.试纸条无效
C.样品中不含待测组分
D.样品含量低于方法检测限

2.填空题4S密度计越往下沉说明待测液体的密度（）。

3.填空题卡尔费体试剂包括以下四种物质：（），（），（）。

4.填空题灰化的过程中样品中的（）及（）以气态形式直接逸出；有机物质中的碳、氢、氮等与有机物本身的氧及空气中的氧生成（），水分和（）而散失。

5.填空题间接法测定食品中的水分是不除去样品中的水分，利用食品的物理性质，如（）等，通过函数关系确定水分含量。

6.填空题食品水分的测定中，直接测定法是利用（）去掉样品中的水分再对其进行定量的方法，包括（）。其中（）是测定水分最为准确的化学方法。

7.填空题测定液体食品密度的方法有（），（）和（）。

8.填空题分子中含有（）或（）的单糖属于还原糖。

9.填空题酸度的测定包括（），（）和（）的测定。

10.填空题食品理化分析的方法可以分为（），（）和（）三大类。