单项选择题溶剂辅助风味蒸发（SAFE）的特点是（）
A.高真空、超低温
B.常温、常压
C.高真空、常温
D.常压、超低温
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1.单项选择题同时蒸馏提取法（SDE）的原理是（）
A.相似相溶
B.挥发度差异
C.表面张力
D.原子力
2.单项选择题下列不属于溶剂萃取法的是（）
A.同时蒸馏提取法
B.溶剂辅助风味蒸发
C.固相微萃取法
D.溶剂直接萃取法
3.单项选择题搅拌棒吸附法（SBSE）的使用有（）。
A.仅有顶空法一种
B.煅烧法
C.微生物发酵法
D.顶空及浸泡结合法
4.单项选择题下列哪个是影响固相微萃取法操作的关键因素？（）
A.萃取温度
B.萃取时间
C.萃取头型号
D.以上都是
5.单项选择题下列哪个不属于固相微萃取法萃取头的涂层？（）
A.PDMS
B.PDMS/DVB
C.CAR/PDMS/DVB
D.Tenax
6.单项选择题下列关于固相微萃取法（SPME）描述正确的是（）。
A.动态顶空分析法
B.溶剂萃取法
C.高温分解法
D.对挥发性高的化合物具有较好的分析效果
7.单项选择题动态顶空制样（DHS）其实是一个目标物的（）过程。
A.稀释
B.冷冻
C.富集
D.分解
8.单项选择题顶空分析是基于化合物的挥发度进行的，其优点是简便，适合于（）
A.不挥发物的提取
B.高沸点化合物分析
C.低沸点化合物分析
D.高沸点及低沸点化合物都可以
9.单项选择题在挥发物分析中一般来说气相色谱与下列哪个结合是最佳的，可用于挥发物的鉴定？（）
A.液相色谱
B.质谱
C.扫描电镜
D.拉曼光谱
10.单项选择题气味化合物一般是（）
A.大分子
B.大分子以及小分子
C.分子量<400Da的小分子