1公斤物质温度升高1℃所需的热量叫该物质的重量比热。

热量是物质之间进行能量传递的表现，是物质内部分子所具有能量变化的一种度量。

分质量与总质量之比叫质量百分比。

通常把低于周围空气温度的低温物体具有的吸收热量的能力叫冷量。

分容积与总容积之比叫体积百分比。

它是温度为0℃，纬度45°海平面上大气的平均压力，物理大气压也可称为标准大气压。

饱和液体和饱和蒸汽共存的状态为湿蒸气。

相应于临界温度下的液化压力叫临界压力。