单项选择题花茶窨制,茶叶吸收花香主要靠()吸收。
A.温度
B.湿度
C.接触
D.翻拌
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1.单项选择题唐代茶已成为日常饮料,人们()讲究饮茶情趣。
A.不太
B.更加
C.很少
D.必须
2.单项选择题武夷岩茶使用()冲泡,有益于育茶。
A.薄胎瓷盖瓯
B.紫砂盖瓯
C.紫砂壶
D.瓷壶
3.单项选择题茶艺演示中行茶程序设计的原则要体现在细微之处,如:()环节,都能做到起承转合,收放自如。
A.奉茶
B.赏茶
C.冲泡
D.备、布具,收具
4.单项选择题“味轻醍醐,香薄兰芷”描写的是乌龙茶中的()。
A.铁观音
B.武夷岩茶
C.凤凰单丛
D.奇兰
5.单项选择题在家居的()内,可设石桌、石凳供品茶用。
A.客厅
B.书房
C.庭院
D.卧室
6.单项选择题陆羽《茶经》所记的“罗”,是()用的。
A.罩茶饼
B.筛茶末
C.包裹茶
D.装饰茶
7.单项选择题乌龙茶冲泡要求所用紫砂壶利于蓄温、()。
A.升温
B.高温
C.降温
D.散热
8.单项选择题工夫红茶的制作分初制与()两个阶段。
A.再加工
B.包装
C.精制
D.发酵
9.单项选择题陆羽《茶经》所记的“具列”,以竹或()制成。
A.藤
B.铁
C.铜
D.木
10.单项选择题茶馆有义务保障员工的(),采取适当的劳动保护措施。
A.参与经营权
B.劳动权
C.休息权
D.安全
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在茶桌上,第一格置辅器,第二、五格置煮水器,第三格置主泡器。
题型:判断题
优美而典雅的站姿,是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面,下列站姿要素不正确的是()
题型:单项选择题
白瓷要求胎、釉都是白色的。其中铁的氧化物只占()
题型:单项选择题
黄茶外形评语中没有鱼子泡。
题型:判断题
面对客人服务,茶席上的烧水壶在摆放时()。
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云南沱茶分为两种类型,各具特色,一种是采用普洱散茶作原料加工制成,其品质特点是()。
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研究表明,在茶水比为1:50、水温为100℃的条件下,()泡出的茶味较醇和鲜爽,超过则较浓爽。
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明代茶具代表是"景瓷宜陶”,既宜兴紫砂陶和()瓷器。
题型:单项选择题
红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。
题型:判断题
宋代饮茶之风炽盛,风行斗茶,斗茶所用的茶盏以()为佳。
题型:单项选择题